Dimbankar rullar över fälten. Gryningen viker för ett milt soldis. Landskapets konturer framträder allt tydligare. Den smala och kurviga vägen leder mot havet. Den goda jorden vittnar om välstånd och rikedom. Gården var bondens borg. När solen stiger över slätten, lyser den först på medeltidsborgen Glimmingehus. Någon kilometer bort reser sig en annan byggnad. En gård från 1927, vitputsad men…

I Vallby, strax utanför Glimmingehus och omgiven av det öppna, urskånska landskapet, ligger byns tidigare lanthandel – ett resligt hus i handslaget tegel från 1904 med både pondus och själ. Här möts historia, hantverk och livskvalitet i en fastighet som under åren 2008–2014 genomgick en genomgripande och mycket omsorgsfull restaurering, där både teknik och estetik förädlats med stor respekt för…